Bean to Bar(ビーントゥバー)って何?気になる彼へのバレンタインはトレンドのチョコレート!

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彼氏でもない、ちょっと気になるいい感じの男の子にはどんなチョコレートをあげますか??

気があることは伝えたいからチョコレートは渡したいけど、高級チョコも、手作りチョコもしっくりこない。。。

そんなときには、今トレンドのBean to Bar(ビーントゥバー)はいかがでしょう??

スタイリッシュなパッケージで、彼へのバレンタインプレゼントにぴったり!!

Bean to Bar(ビーントゥバー)って何?

Bean to Bar(ビーントゥバー)とは、「豆からバー(板状)になるまで」という意味の通り、ショコラティエがカカオの買い付け、焙煎、製造の全てを自社の工場で行うチョコレートの製造工程のことです。

アメリカやヨーロッパなどでブームを巻き起こし、日本でも近年ブームとなってきています。

カカオ豆は産地別に焙煎時間や温度の調節が必要ですし、熟練の技と豊富な知識と、チョコレートに対する情熱がなせる製造工程ということになります。

つまり、ショコラティエやショップの数だけ、とってもこだわって作られたオリジナルの舌触りアロマフレーバーのチョコレートがあるということ!

それではビーントゥバーが買える東京のトレンドショップをご紹介しましょう♪


Minimal/ミニマル



出典:minimal

東京都渋谷区代々木公園駅近くにある「Minimal ミニマル」。

北欧風の落ち着いたオシャレな雰囲気の店内に、一歩入るとカカオの香りが広がっています。

ミニマルでは、ナッツ感「NUTTY」酸味「FRUITY」、そして香り「SAVORY」という3系統に分類し、計8種類のチョコレートを提供しています。


出典:minimal

また、ワインや日本酒とのペアリングイベントや、チョコレートつくりのワークショップも積極的に行っているミニマル。
チョコとお酒のペアリングなんて、大人な休日の過ごし方ですね~♪

Minimal/ミニマル
【住所】東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
【電話】03-6322-9998
【時間】 11:30〜19:00、月曜定休(祝日の場合は翌日休み)

VANILLABEANS/バニラビーンズ


出典:VANILLABEANS/バニラビーンズ

横浜でも大人気のみなとみらいにあるビーントゥバーのお店です。

店内はカラフルでポップ!カフェスペースもありチョコレート選びも楽しくなります!

VANILLABEANSのチョコレートは、南米やアフリカ、東南アジアなどから取り寄せたそれぞれのカカオ豆に合った製法を選び、1つのチョコレートに48時間をかけて作っているんだそうです。すごい!!

シンプルな材料だからこそ引き出せるカカオ本来の味を味わえます。

チョコレートの食べくらべ #バニラビーンズ #VANILLABEANS #みなとみらい

古松本 潤子さん(@komatumoto_jun)が投稿した写真 –

かわいいパッケージのチョコレートはプレゼントにもぴったりで、抹茶やゆずなど和素材を使用した一番人気のショコラは、2015年にパリに初出店した際にもフランス人にも大好評だったそう。

カカオのテイスティングも可能なため、彼好みのフレーバー、組み合わせの相性がいいタブレット(板状のチョコレートのこと)を確かめてから購入しましょう!

バニラビーンズ みなとみらい本店
【住所】神奈川県横浜市中区海岸通5-25-2 シャレール海岸通1F
【電話】03-6322-9998
【時間】11:00~19:00

バニラビーンズ 川崎店
【住所】神奈川県川崎市川崎区駅前本町26番地2-1042 アゼリア内
【電話】044-201-7891
【時間】10:00~21:00

ショコル

東京 自由が丘近くの等々力駅から徒歩30分のお店です。
小さな可愛らしい店内に入ると店内で販売しているチョコレートドリンクの甘い香りにうっとりしてしまいます。

プレゼントで選ばれるチョコレートNo.1は、このコイン型チョコレート。食べたときのシャリシャリという食感がくせになります!

原料にはこだわり、製法にも遊び心が詰まった、普段は食べることのないチョコレートの味わいを存分に楽しむことが出来ますね!


出典:よむよむカラメル

他にもブランデーの香り口の中を侵食する「パプアの原石」や、ナッツやマシュマロがゴロゴロ入った「サラミブーケ」などユニークなショコラを買うことができます!

ショコル
【住所】東京都世田谷区深沢5-1-23
【電話】 03-6432-2265
【時間】 14:00-19:00

グリーンビーントゥバーチョコレート

最後に最新のショップをご紹介。
東京 中目黒に2015年11月7日にオープンしたばかりグリーンビーントゥバーチョコレートはオープンしたてとは思えない程の人気!

出典:green bean to bar chocolate

カカオ豆だけではなく、使用するお砂糖もオーガニックにこだわり、包装まですべてが手作業という丁寧さ。
大切な人の贈り物にぴったりですね!!!


出典:green bean to bar chocolate

また、店内にはカフェスペースも用意してあり、チョコレートを食べながらホッと一息つくことが出来ます。

ショコラティエの方もとってもキュート!!!!
お時間がある方は、バレンタイン前に自分用に買いに行っちゃうのもおすすめです♪

green bean to bar chocolate
【住所】東京都目黒区青葉台2-16-11
【電話】03-5728-6420
【時間】 11:00~21:0

2016年のバレンタインはビーントゥバーチョコレートで決まり!!

ぜひ今年のバレンタインは、例年とは一味違った「こだわりのチョコレート」で彼にスタイリッシュさとトレンド感をアピールしましょう!

甘いものが苦手な彼でもカカオの味を楽しんでもらえるでしょう。
自分のために捜してくれたんだなぁ、と彼もきっと喜んでくれるに違いありません。



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