アメリカでは、50歳以上の人口の約70％は太りすぎで、約3分の1が肥満に分類されています。
肥満による健康上の合併症のためににアメリカは毎年1,900億ドル（なんと、約20兆6000億円）の医療費がかかっているとも言われています。

オックスフォード大学の研究によると、肥満の人の寿命は平均的な体重の人の寿命よりも3〜10年短く、喫煙に伴う寿命への悪影響の可能性とほぼ同じです。

もちろん、アメリカ人も高炭水化物、低炭水化物、高タンパク質、低脂肪など、考えられる様々な食事ダイエットを試している方も多いのですが前の食事パターンに戻り、体重がリバウンドしてしまう事を悩んでいる方も多いようです。

さらに、代謝の低下、筋肉量の減少、ホルモンの減少により、体重を維持することが困難になっていくというのも私たちにも身近な問題です。

それでも、痩せたいし、体重を維持したいですよね。
では、中年期前後の私たちはどんなダイエットをするべきなのでしょうか？
数年にわたるアメリカの研究で長く健康的な生活を送るために何を食べるべきか、何を食べるべきでないかについての豊富な情報がもたらされました。そこには食事を調整して健康を維持し、体重を減らす、ダイエットにも通じる情報が眠っていました。

それでは、アメリカの研究結果の概要を覗いてみましょう！

AARPニューアメリカンダイエットという考え方

ダイエットと言えばカロリー計算をしたり、炭水化物などの特定の食品グループを排除したりすることに焦点を当てるイメージがありますが、AARPニューアメリカンダイエットは不健康な加工食品を避けて健康的な食品を摂る大切さを強調しています。

毎日朝食をとる

たんぱく質、全粒穀物、果物を含む健康的で栄養価の高い朝食を食べると、午前中はインスリンレベルを一定に保ち、後で食べ過ぎないようにすることができます。 National Weight Control Registryは、体重を減らして最大6年間体重を減らした約4,000人のダイエット者を対象にした調査で、毎日朝食を食べた人は、食べなかった人よりも体重が減り、体重を減らした時間が長くなることがわかりました。
おすすめレシピ：イチゴの卵サンドイッチ、または低脂肪ミルクとバナナの全粒シリアル。

もっと積極的に水を飲む

私たちのほとんどは、ソーダ、ジュース、アルコール飲料、その他の飲料を通してどれだけのカロリーを消費しているかを把握できていないことがほとんどです。
だからこそ2週間、水とブラックコーヒー以外を控える生活を試していただきたいのです。

魚を摂る

魚はAARPニューアメリカンダイエットの重要な要素です。
脳の健康に必要な優れたオメガ3脂肪酸が含まれており、カロリーが低く、重要な栄養素が含まれています。
AARP-NIHの研究によると、魚に含まれるオメガ3は、特炎症状態を改善する可能性もあり、赤身の肉や加工肉（ホットドッグやソーセージなど）を食べると健康リスクが高まる可能性があるため、食べる量を減らします。

果物や野菜をいっぱい食べる

AARP-NIHの研究は、果物や野菜を毎日の食事に取り入れることで健康に役立つことを明確に示しています。
ペンシルベニア州立大学の研究者は、これらの抗酸化物質が豊富な食品を摂取すると、体重を減らそうとしていない場合でも体重が減少する可能性があることを発見しました。

全粒穀物を取り入れる

全粒穀物は、ビタミンやミネラルだけでなく繊維の主要な供給源であり、AARP-NIHの研究では、それらにも並外れた健康上の利点があることが示されています。
全粒粉パン、全粒粉パスタ、玄米などの全粒穀物を定期的に摂取することで、おなかの脂肪を減らすのに役立ちます。

低脂肪乳製品を取り入れましょう

乳製品はカルシウムとビタミンDの豊富な供給源です：50歳以上の女性の完全に30パーセントはこの骨を作るビタミンが不足しています。
さらに、低脂肪乳製品を摂取すると、体重が減少する可能性があります。
American Journal of Clinical Nutritionの研究によると、1日の低脂肪乳製品の摂取量が最も多い人は、最も少ない人よりも体重が38％減少しました。

「ダイエット」食品に注意してください

これまで「低脂肪」または「無脂肪」と表示された食品で、どれだけの人数が実際に体重が変わったかはわかりません。
多くの場合、このような製品には、脂肪を取り除いたときに失われる味を補うために砂糖が含まれています。
その結果、「ダイエット」食品も高度に加工されているため、栄養素が少なくなり、カロリーが多くなりがちなので注意しましょう。
ダイエット食品の代わりに、定期的に高脂肪食品を少しずつ食べるのがおすすめです。

2週間、外食しないでください

家から離れて食事をすることは潜在的な問題に満ちています。
外食はあなたはどのように調理されるかを知る術もなく、食事をする傾向があります。
一部の専門家は、レストランの部分は「通常の」サービングサイズの3倍になる可能性があると推定しています。

食品ラベルをチェックしましょう

食品ラベルを定期的に読む女性は、チェックを行わない女性よりも平均して4㎏ほど体重が軽いことが、米国国民健康インタビュー調査の調査で明らかになりました。
この努力に体重計は必要ありません。
ラベルを調べてカロリーやその他の栄養素を調べるだけです。

たとえば、一部のブランドのヨーグルトには、キャンディーバーと同じくらいの砂糖が含まれています。
そのような情報をとらえるだけでもあなたの健康を左右し得ます。

おやつは控えめに

AARPニューアメリカンダイエットはぜひ楽しんで取り込んでいただきたい。
だからおやつ厳禁なんて言いません。

重要なのはスマートスナックです。
データによると、1日に2回間食する人は、3回の大量の食事を食べる人よりも体重が減ります。
朝食と昼食の間に軽食を1つ用意する必要があります。
もう1つは、ランチとディナーの間です。 （午後8時以降は食事は控えましょう。）

間食はインスリンレベルを一定に保つのに役立ち、昼食と夕食時の空腹と食べ過ぎを防ぐことができます。
おすすめの健康的なスナックには、ナッツ、ベビーキャロットとフムス、果物があります。

また、チューインガムも体重を減らすのに役立ちます。
チューインガムをかむことであなたの脳に満腹のように思わせるサインを出してくれます。
一点、注意点があります。おやつのガムは常に無糖ガムを噛む必要があります。砂糖は虫歯になる可能性を高めてしまいます。

さあ、ウェイトコントロールを楽しもう

AARPニューアメリカンダイエットの原則はいかがでしたか？
健康を目指すことは決して苦しいものではありません。
あなたの体にとって最良の方法は、実際にはダイエットのような努力でさえないということです。

食事を楽しんで、体を少し気に掛ける、
それは食べ物についての新しい考え方にすぎないのです。